Описание
Зеленые оливки сорта Halkidiki имеют довольно крупный размер, овальную форму и сочную мякоть с легко отделяемой косточкой. Оливки имеют нежную, тонкую кожицу, поэтому легко подвержены естественной деформации. Маринуются оливки в слабом растворе морской соли с добавлением традиционных греческих специй, без термической обработки и консервантов. Используется в качестве самостоятельной закуски, в холодных и горячих блюдах, в том числе в коктейлях.
