Описание
Мука овсяная, так же как и овес, отличается пониженным содержанием крахмала и повышенным содержанием жира и растительных пищевых волокон.
Овсяная мука очень хорошо подходит для выпекания мучных блюд. Фаворитами являются печенье из овсяной муки и блины.
Диетологи считают, что овес, из зёрен которого получают муку, полезнее остальных злаков.
Он помогает отрегулировать обмен жиров, убирает шлаки из организма, понижает сахар.
Последнее свойство особенно полезно для людей с лишним весом и больных диабетом.
При добавлении овсяной муки в мучные блюда, они становятся более пышными и рассыпчатыми,
поэтому эта мука может стать заменой муки из пшеницы.
Пищевая ценность продукта на 100 г:
Белков (на 100г продукта) — 11,9
Жиров (на 100г продукта) — 5,8
Углеводов (на 100г продукта) — 65,4
Энергетическая ценность (ккал) — 306
Срок хранения 1 год
